เรื่องเล่าของนักเรียนทุนไทยในญี่ปุ่นและประสบการณ์การบริหารร้านอาหารไทยในญี่ปุ่น...การทำอาหารกินเองกับทำขายมันคนละเรื่องกัน! ร้านที่ขายดีกลับไม่ใช่ร้านที่ทำอาหารอร่อยเสมอไป? สอดแทรกด้วยเทคนิคการทำอาหารวัฒนธรรม สภาพสังคมและแฟชั่นญี่ปุ่น